Bio Poulet mt: M

3,75 € 3.75 EUR

3,75 €

Voeg toe aan mandje


Niet goed, geld terug garantie

0

Runderpoulet

Ca. 2 pers (250-300 gr)

Runderpoulet is afkomstig van de borst en voorschouder van een rund. Omdat de voorkant van een rund minder gespierd is, is de hoeveelheid bindweefsel relatief klein. Dit zorgt ervoor dat het vlees lekker mals is. Immers, de malsheid wordt veroorzaakt door de lengte van de spieren van vlees: hoe korter de spieren, hoe malser het vlees. Runderpoulet wordt vooral gebruikt bij de bereiding van hachee en stoofschotels. Runderpoulet is de magere en gesneden versie van stooflap. Runderpoulet is niet bedoeld om gebakken te worden, maar uitsluitend om te stoven of om soep van te trekken.


Schrijf een reactie

U moet zijn ingelogd om een reactie te plaatsen.